Carte des vins

Le vin est une énigme, la solution est au fond du verre…

Les blancs… d’ici et du pays !

Chasselas 2018, Domaine Les Perrières à Peissy – AOC Genève  30,00

Aligoté 2017, Dupraz & Fils – Domaine des Curiades à Lully – AOC Genève  40,00

Pinot Gris 2017, Emilienne Hutin – Domaine Les Hutins à Dardagny – AOC Genève  42,00

Kern Blanc 2016, Yves Batardon – Domaine de la Mermière à Soral – AOC Genève  48,00

Chardonnay 2017, Emilienne Hutin – Domaine Les Hutins à Dardagny – AOC Genève  52,00

Sauvignon Blanc “Trésor” 2016, La Cave de Genève à Satigny –  AOC Genève  56,00

Viognier “Clémence” 2016, La Cave de Genève à Satigny –  AOC Genève  57,00

Empreinte Blanche 2015, (Chasselas-Sauvignon), J.-M. Novelle – Dom. Grand Clos à Satigny  58,00

Tropicôle 2018, (Charmont) Domaine Paul-Henri Soler (GE) – Vin du Pays Suisse  59,00

Johannisberg 2018, Daniel Magliocco et Fils à Saint-Pierre-de-Clages – AOC Valais  62,00

Petite Arvine 2016, Jean-René Germanier à Vétroz (VS) – AOC Valais  69,00

Les blancs… de nos voisins et d’ailleurs !

Chablis 2017, Domaine Gérard Tremblay – Bourgogne – AOC Chablis Contrôlée  58,00

Sancerre 2016, La Croix du Roy –  Lucien Crochet à Bué / F – App. Sancerre Contrôlée  60,00

Chardonnay 2014, Henri Darnat – Meursault – App. Bourgogne Contrôlée   64,00

Pouilly-Fuissé 2014, Bret Brothers – Vinzelles / F – AOC  Pouilly-Fuissé  88,00

Les rouges… d’ici et du pays !

Gamay “Chavanay Rouge”  2018, B. & J. Cruz – Domaine de Beauvent à Bernex – AOC Genève  37,00

La Zébrée 2016, (Merlot, Gamaret, Garanoir), Cuvée Spéciale Café du Marché Carouge 40,00

Rouge Terre 2017, (Gamay, Garanoir), Yves Batardon – Domaine de la Mermière à Soral – AOC Genève  40,00

Absolu 2016, Dupraz & Fils – Domaine des Curiades à Lully –  AOC Genève  52,00

Gamaret “Coeur de Clémence” 2015, La Cave de Genève à Satigny –  AOC Genève  56,00

Pinot Noir “1er cru” 2016, Dupraz & Fils – Domaine des Curiades à Lully – AOC Genève  58,00

Syrah 2016, Sophie Dugerdil – Domaine Dugerdil à Dardagny – AOC Genève  58,00

Garanoir QV Intime 2018, S. Meier, F. Naef, Y. Pavlousek à Soral – AOC Genève  63,00

Douce Noire 2014, (Gamaret, Pinot, Cabernet, Merlot, Gamay),  Dom. des Abeilles d’Or à Choully – AOC Genève  65,00

Syrah barrique 2016, B. & J. Cruz – Domaine de Beauvent à Bernex – Premier Cru Côteau de Lully AOC  66,00

Humagne Rouge 2017, Daniel Magliocco et Fils à Saint-Pierre-de-Clages – AOC Valais  67,00

Amprô 2016, (Gamaret, Garanoir) Domaine des Trois Etoiles à Peissy – AOC Genève  68,00

Pinot Noir Classique 2017, Markus & Karin Stäger à Maienfeld (GR) – AOC Graubunden  68,00

QV Intime 2016, (Cabernet Sauvignon, Merlot), S. Meier, F. Naef, Y. Pavlousek à Soral – AOC Genève  69,00

Syrah “Cayas” 2015, Jean-René Germanier à Vétroz (VS) – AOC Valais  98,00

Les rouges… en magnum !

Gamaret Expression 2015, Yves Batardon – Domaine de la Mermière à Soral – AOC Genève  98,00

Gamaret “Coeur de Clémence” 2015, La Cave de Genève à Satigny –  AOC Genève  102,00

Douce Noire 2014, (Gamaret, Pinot, Cabernet, Merlot, Gamay),  Dom. des Abeilles d’Or à Choully – AOC Genève  138,00

QV Intime 2016, (Cabernet Sauvignon, Merlot), S. Meier, F. Naef, Y. Pavlousek à Soral – AOC Genève  154,00

Style Rouge 2015, (Merlot), F. & J.D. Gaillard – Domaine de la Planta à Dardagny – AOC Genève  175,00

Khayyam 2015 (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Mas de Libian – AOP Côtes du Rhône*  128,00

Crozes-Hermitage 2015, Domaine Combier – Appellation Crozes-Hermitage Controlée  145,00

Château Paveil de Luze 2013, Appellation Margaux Controlée  148,00

Château de Ferrand 2011, Appellation Saint Emilion Controlée  162,00

Bolgheri Rosso 2015, Collemassari Spa – Bolgheri DOC  164,00

Les rouges… de nos voisins et d’ailleurs !

Bout d’Zan 2016, (Grenache, Syrah), Mas de Libian – AOP Côtes du Rhône*  45,00

K-Nom 2017, (Malbec), Clos Troteligotte – AOC Cahors*  45,00

Entre Nous 2016, (Petit Verdot), Dom. Valensac – Pays d’Oc IGP  47,00

Solstice 2015, (Mourvèdre, Merlot, Cab.Sauvignon), Philippe Viret (Vallée du Rhône) – Vin de France*  50,00

Khayyam 2016, (Grenache, Syrah, Mourvèdre), Mas de Libian – AOP Côtes du Rhône*  52,00

Bourgogne “Pinot Noir” 2014, Domaine Joseph Faiveley – App. Bourgogne Controlée  56,00

Satellite 2016, (Merlot), Olivier Techer – App. Côtes de Bordeaux Controlée*  59,00

Crozes-Hermitage 2016, Domaine Combier – Appellation Crozes-Hermitage Controlée  69,00

Saint-Joseph 2017, (Syrah, Grenache), Domaine Combier – App. Saint Joseph Controlée  79,00

Château Gloria 2011, Appellation Saint Julien Controlée  142,00

Château Giscours 2007, Appellation Margaux Controlée  152,00

Château La Lagune 2007, Appellation Haut-Médoc Controlée  158,00

Barbera d’Asti 2009, Tenuta la Fiammenga – Piémont / I – DOC Barbera d’Asti  40,00

La Lippa 2017, Azienda Agricola La Gironda / I – Barbera d’Asti DOCG  52,00

Collemassari 2014, Castello di Collemassari – Toscana / I – DOC Montecucco Rosso Riserva   55,00

Amarone Venturi Classico 2012, Soc. Agricola Venturini Massimo – Verone/ I – DOCG Valpolicella  95,00

Rioja Crianza 2016, (Tempranillo, Grenache), Bodegas David Moreno – DOC Rioja  41,00

Pinuaga Nature 2015, (Tempranillo) Bodegas Pinuaga – Vino de la Tierra de Castilla*  50,00

*Vins issus d’agriculture biologique

Les rosés… de nos contrées et d’ailleurs !

La RoZébrée 2018, Œil-de-perdrix, Cuvée Spéciale Café du Marché Carouge  37,00

Rosé de Gamay 2017,  Dupraz & Fils – Domaine des Curiades à Lully – AOC Genève  37,00

Soir d’été 2017, (Gamay, Pinot Noir, Garanoir), Yves Batardon – Dom. de la Mermière à Soral – AOC Genève  41,00

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Berne Inspirations 2018, (Grenache, Cinsault, Syrah) – F / Côtes de Provence  43,00

Dolce Vita 2017, (Cinsault, Syrah), Domaine Allegria – AOC Côteaux du Languedoc  45,00

Les doux… du canton !

“L’Essentiel” 2014, (Gamaret), Dupraz & Fils – Domaine des Curiades à Lully  – AOC Genève  56,00

“Le Nectar” 2014, (Chardonnay passerillé), Dupraz & Fils – Domaine des Curiades à Lully – AOC Genève  70,00

Le champagne !

Besserat de Bellefon – Cuvée des Moines Brut  – 37,5 cl  48,00

Besserat de Bellefon – Cuvée des Moines Brut  – 75cl  92,00

Besserat de Bellefon – Cuvée des Moines Brut Rosé  – 75cl  120,00

 

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