Flaveurs de l’instant

flaveurs

Entrées proposées tous les soirs (du lundi au samedi). Le dimanche soir, seules les suggestions sont servies… (voir dans menu & suggestions du jour).

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Jardin de salade estivale, bonne vinaigrette  8,00

Soupe de tomate épicée façon île flottante, émulsion Bloody Mary  9,00

Salade de tomates, son jus et son sorbet à l’huile du fruit de tous les soleils  13,00

Burratina sur compote d’aubergines et câpres, éclats d’abricot et popodum  15,00

Maquereaux en filet, escabèche sétoise à la menthe poivrée et kadaïf  16,00

Chèvre fermier fondu, tapenade dans sa chaude pita aux légumes grillés  17,00

Carpaccio de boeuf Bio Black Angus, pistou-pistou  24,00

Poulpe grillé au chorizo ibérique, piquillos, amandes, pommes de terre et ail  17,00 / 30,00

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